異抗壞血酸鈉 | 6381-77-7

其他中文名稱 ： 異維生素-C鈉；赤藻糖酸鈉；D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉；D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-Y-內酯鈉鹽；D-異抗壞血酸鈉鹽；異維生素鈉

英文名稱 ： D-Sodium isoascorbiate

C A S ： 6381-77-7

分子式：C6H7NaO6

分子量：198.12

保 存 ： RT

級 別 ： BR

含 量 ： ≥98.0%(GC)

水溶解試驗 ： 合格

比旋光度 ： +95.5～+98.0o(C=10, H2O)

P H ： 5.5～8.0

草酸試驗 ： 合格

性 狀 ： 白色或稍帶的結晶顆粒或粉末，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態在空氣中穩定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質。熔點：154-164℃

用 途 ： 生化研究?；瘖y品抗氧劑。在化妝品中可消耗氧，還原高價金屬離子，把氧化還原電勢轉移到還原的范圍，并有減少產生不良的氧化產物。還可用作防腐助色劑